quarta-feira, 14 de março de 2012

Hoje, você é " Chef por 1 dia"


“As três coisas mais DIFÍCEIS do mundo:  guardar
                           segredo, perdoar uma INJÚRIA  e aproveitar o TEMPO.”
                                                                 Benjamin Franklin  
 
 
Brigadeiro de Caipirinha
 
 
Com certeza, o título da iguaria causou espanto: BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA.
De pronto, a dúvida calou alto: como será possível conciliar o doce com a bebida alcoólica em um só produto?
Tem razão: com certeza, é DIFERENTE do trivial.
Contudo, valerá à pena fazer e saborear.
Convide os amigos para um “drink” no fim de semana.
Diga que tragam a carne e a cerveja e deixe a sobremesa “a cargo” da casa.

www.chefpor1dia.com
        
 
A RECEITA:
 
 
Ingredientes:
 

395 g de leite condensado
20 g de manteiga, com sal
50 ml de cachaça de boa qualidade (envelhecida)
Açúcar (cristal)

Raspas de limão (para decorar)
 
Modo de Preparar:
 
Colocar  o leite condensado numa panela e por no  fogo.
Adicionar a manteiga.
Em fogo baixo, mexer sempre  até o produto dar o “ponto” (ocorrerá quando desgrudar da panela).
Depois, tirar do fogo e adicionar à cachaça na panela.
Voltar ao fogo até, novamente,  dar o “ponto”.  
Colocar o preparo numa forma untada.
Esperar até esfriar.
Em seguida, untando as mãos com manteiga,  bolear e passar no açúcar cristal, adicionando as raspas de limão,  para decorar.
DEGUSTAR  com moderação !!!

Se comer brigadeiro com caipirinha, não dirija !!!
Hehehehe !!!
 
FAÇA BOM PROVEITO !!

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Um comentário:

  1. Ivan, eu realmente preciso tirar o doce da panela para adicionar a cachaça ou posso colocar por cima?

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