domingo, 25 de março de 2012

Hoje, você é "Chef por 1 dia"


“Não existe AMOR mais sincero do que aquele conferido à COMIDA”.
                                           George Bernard Shaw


 
SUCOS NATURAIS DIVERSOS
 
Prosseguindo na apresentação de alimentação NATURAL, Hoje, irei ensinar como preparar algumas combinações de sucos.
O SUCO (no português do Brasil) ou SUMO (no de Portugal) ou, ainda, conhecido como refresco ou néctar,  é uma bebida produzida com o líquido extraído de  frutos.
Geralmente, a fruta é posta no espremedor ou liquidificador e, após o processamento, o suco obtido é  despejado num recipiente.
Opcionalmente, o líquido poderá, também,  ser coado antes de ingerido.
Certa quantidade de água poderá, também,  ser adicionada ao recipiente para maior diluição do suco.
Por fim, se preferir, poderá ser  adicionado o açúcar ou o adoçante ao suco, com dosagem variando de acordo com o gosto individual.
Além das frutas, os sucos poderão ser obtidos à partir do processamento de outros vegetais, tais como, as folhas, talos ou raízes.
 
 
Suco de Abacaxi com Água de Coco
 
Ingredientes:

2 fatias médias de abacaxi
1/2 xícara de suco de caju, concentrado
2 xícaras com água de coco
Açúcar ou adoçante, a gosto
Preparo:
 
Bater os ingredientes no liquidificador.
Servir  com cubos de gelo.
 
 
 
Limonada Rosa
 
Ingredientes:
 
 
1 xícara com açúcar “cristal”
2,5  xícaras com suco de limão “siciliano”
1,5 xícara com  açúcar refinado
2 xícaras com suco de, alternativamente,  “cranberry”, morangos ou framboesas
Água

Preparo:
 
Colocar o açúcar “cristal” numa xícara com  água.
Colocar para ferver em fogo alto.
Misturar até  o açúcar ficar completamente dissolvido.
Feito isso, desligar o fogo e esperar até que esfrie.
Depois, levar  à geladeira por 1 hora.
Adicionar à mistura (já bem fresquinha):  o suco de limão,  açúcar refinado, suco de cranberry/morango e, ainda, um copo e meio com água (aumentar a quantidade de água caso a limonada fique muito forte).
Após isso, misturar tudo até o açúcar ficar completamente dissolvido.
Colocar num recipiente e, novamente,  levar para gelar.
Servir quando estiver bem gelado e com cubos de gelo.
 
 

Suco de Cenoura com Beterraba
 
 
Ingredientes
1 cenoura picada
0,5 beterraba fatiada
250 ml de água gelada
Açúcar, a gosto
 
Preparo:
 
Colocar no liquidificador a cenoura,  beterraba e a água.
Bater até tudo ficar homogêneo.
Coar.
Provar e, se necessário, adoçar.
Serva gelado e com cubos de gelo.
 
 
 
Suco de Kiwi com Chá Verde
 
 
Ingredientes:
1 xícara com chá verde
1 punhado de hortelã
1 kiwi com casca
Lascas de gengibre e gelo, a gosto

Preparo:
Por tudo no liquidificador e bater.
Em seguida, servir  com cubos de gelo.
 
 
 
 
 
Suco de Couve com Laranja e Gengibre
 
Ingredientes:

3 folhas de couve rasgadas (higienizadas e com talos)
2 laranjas descascadas
1 pedaço de gengibre, sem casca (1cm)
Açúcar, a gosto
1 litro de água
 
Preparo:
 
Cortar as laranjas em pedaços.
Tirar as sementes e colocar no liquidificador.
Juntar, ainda, no liquidificador: a couve, gengibre e a água.
Bater bem e COAR.
Concluídas essas etapas, adoçar e servir com cubos de gelo.
 
 
 
Suco Diurético
 
Ingredientes:

1 copo médio com água de coco
1 fatia grossa de melão
1 folha de couve untada com  manteiga crua
1 colher de sopa com hortelã
1 colher de sopa com salsinha crua
1 colher de sopa com suco de limão
3 cubos de gelo

Preparo:
Bater tudo no liquidificador até ficar bem misturado.
Beba pela manhã.
 
 
 
Suco de Maracujá, Manga e Aveia
 
 
Ingredientes:

0,5 manga cortada pedaços (160g)
1 polpa de maracujá congelada (100g)
1/4 de xícara com  Aveia Quaker Sabores - Frutas Vermelha
Preparo:
No liquidificador, colocar todos os ingredientes misturados com 3 xícaras de água gelada.
Depois, BATER até que apresentem consistência cremosa e homogênea.
Finalmente, servir com cubos de gelo.
 
 
 
BOM PROVEITO!!!
Obrigado pela visita ao meu Blog

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