segunda-feira, 12 de março de 2012

Hoje, você é " Chef por 1 dia"


 Especial Medidas Culinárias

Hoje, irei passar uma tabela com as medidas culinárias. 
Tenho certeza que facilitará muito o trabalho de todos.



Equivalências entre pesos e medidas usadas na culinária:
Açúcar

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara
180 gramas

1 xícara
90 g

1/2 xícara
90 g

1/2 xícara
45 g

1/3 xícara
60 g

1/3 xícara
30 g

1/4 xícara
45 g

1/4 xícara
20 g

1 colher (sopa)
12 g

1 colher (sopa)
6 g







Farinha de trigo

Manteiga (ou margarina)
1 xícara
120 g

1 xícara
200 g

1/2 xícara
60 g

1/2 xícara
100 g

1/3 xícara
40 g

1/3 xícara
65 g

1/4 xícara
30 g

1 colher (sopa)
15 g

1 colher (sopa)
7,5 g










Líquidos (leite, água, óleo, etc)



1 xícara
240 ml




1/2 xícara
120 ml




1/3 xícara
80 ml




1/4 xícara
60 ml




1 colher (sopa)
15 ml




1 colher (chá)
5 ml










Medidas convertidas

1 litro
4 copos
1000 ml
1 xícara (chá)
16 colheres (sopa)
240 ml
1 colher (sopa)
3 colheres (chá)
15 ml
1 colher (chá)
1/3 colher (sopa)
5 ml

Temperatura
130°C
250°F
150°C
300°F
180°C
350°F
200°C
400°F
230°C
450°F

Equivalências (internacional)
2 colheres
1 fluid ounce (fl. oz)
30 ml
¼ copo
2 fl. oz.
60 ml
½ copo
4 fl.oz.
125 ml
1 copo
8 fl. oz.
250 ml
1 ½ copos
12 fl. oz.
375 ml
2 copos
16 fl. oz.
500 ml
4 copos
32 fl. oz.
1000 ml ou 1 litro
1 galão
128 fl. oz.
4 litros

Equivalências (internacional)
½ ounce (oz.)
15 gramas
1 oz.
30 g
3 ounces
85 g
3.75 oz.
100 g
4 oz.
115 g
8 oz.
225 g
12 oz.
340 g
16 oz. (ou 1 pound)
450 g
35.27 oz. (ou 2.2 pounds)
1000 g ou 1 quilo

Medidas convertidas (internacional)
3 colheres (chá)
1 colher (sopa)
½ ounce (oz.)
2 colheres (sopa)
1/8 copo
1 oz
4 colheres (sopa)
¼ copo
2 oz
5 1/3 colheres (sopa)
1/3 copo
2,6 oz
8 colheres (sopa)
½ copo
4 oz
12 colheres (sopa)
¾ copo
6 oz
32 colheres (sopa)
2 copos
16 oz (ou 1 pound)

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