quarta-feira, 4 de abril de 2012

Hoje, você é "Chef por 1 dia"


“Amai o próximo como EU vos amei”.
                                                           JESÚS, o Cristo.
                                                           FELIZ PÁSCOA                 
 
 
BOLO DE MILHO
 

Sem medo de errar, poderei afirmar que conheço o paladar de dezenas de bolos feitos no Brasil e em vários países do mundo.
Dentre os que comi, asseguro que nenhum é mais saboroso  que o BOLO DE MILHO cuja receita, abaixo indicada, HOJE,  ensinarei como  fazer.  
Trata-se da receita do mais SABOROSO  bolo de milho que já comi.
A “dica” da receita foi passada por um amigo da Faculdade (ROMULO BEZERRA), que segredou haver sido construída pela sua Secretária que a mantinha guardada há 7 chaves.
Como o meu amigo não pediu reserva, entendi que não seria justo PRIVAR as pessoas de saborearem esse maravilhoso  BOLO DE MILHO e, por esse motivo, MANDO a receita e ensinarei como preparar.  
É  verdade.
Peço que experimente e confira.
O bolo de milho é típico do NORDESTE, especialmente demandado nas famosas “festas juninas” que acontecem na região.
É úmido e cremoso,
Na composição, incluem o milho e o côco, ambos ralados, bem como o açúcar.
Outro variante do bolo é o "Manuê", feito com fubá de milho, açúcar ou, se preferir, com mel.
 
 
 
Ingredientes:
 
 
2 latas de milho verde
2 latas de leite condensado
6 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 pacote de 100gr de coco ralado
5 colheres de sopa com  açúcar
5 colheres de sopa com  farinha de trigo (boa qualidade)
1 colher de chá com  fermento (Dona Benta)
2 colheres de sopa com  Vitamilho (flocado)
2 colheres de sopa cheia com manteiga (com sal)
Açúcar e canela em pó, QB (quanto baste)
 
 
PREPARO:

Bater tudo no liquidificador por 5 minutos.
Após, colocar a mistura obtida numa forma, untada com farinha de trigo.
Em seguida, levar para assar em  forno pré-aquecido a 180graus por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.
Fazer  o teste do palito para saber se está no ponto ideal.
Finalmente, fazer a mistura da  canela com o açúcar para  polvilhar ou bolo.
   
Portanto, APRECIAR SEM MODERAÇÃO !!!
 
BOM APETITE !!

 

2 comentários:

  1. A lata de milho é com a água ou tem que escorrer?

    ResponderExcluir
  2. olá,
    Tem q escorrer!! use somente o milho.

    ResponderExcluir