quarta-feira, 16 de maio de 2012

Hoje, Virgínia Ribeiro é "Chef por 1 dia"


Cookies


Hoje, uma grande amiga e colega de classe é nossa Chef por 1 dia.
Virgínia Ribeiro nasceu em Juazeiro do Norte, e decidiu vir para Fortaleza estudar Gastronomia.
Sua paixão pela culinária vem desde criança.
Ela relata que sempre ficava observando sua mãe e sua avó na cozinha, tentando descobrir todos os segredos.
Virgínia Ribeiro, gosta de cozinhar pratos salgados, mas afirma que sua paixão é realmente por doces.
Tem como objetivo futuro montar e administrar uma  confeitaria bem charmosa.
Então, hoje ela vai nos ensinar a fazer uns deliciosos cookies.
Contatos para encomendas em Fortaleza: virginia.rioli@gmail.com

Cookies por Virgínia Ribeiro

Cookies, também conhecidos como biscoitos, são pequenos bolos achatados, feitos com massa de farinha ou de nozes moídas e por vezes com ovos.
Existem grandes diferenças regionais no uso destas duas palavras.
Abaixo duas categorias, usando termos da língua inglesa:
Os cookies ("biscoito" na maior parte do Brasil, "bolacha" em São Paulo) são tipicamente doces.
São usados principalmente para o lanche, simples ou barrados com manteiga, compota ou outro tipo de cobertura.

Eis a receita.

Ingredientes: (Rende 40 cookies).


1 lata de leite condensado
200g de manteiga
2 xícaras farinha de trigo
200g de chocolate ao leite picado
1 colher de chá com essência de baunilha

Modo de preparo:

Primeiro bata o leite condensado com a manteiga.
Depois acrescente a farinha e a essência.
Por ultimo acrescente o chocolate picado e misture tudo muito bem com uma colher.
Coloque porções de massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Sirva quente ou frio!
Bom apetite!!

Cookie


Virgínia Ribeiro
 

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