terça-feira, 17 de julho de 2012

Hoje, você é "Chef por 1 dia"



Bolo de Limão com Cobertura de Queijo Creme

Hoje, voltando com as sobremesas irei ensinar um bolo de limão especial.
Esse bolo é feito com queijo creme, que é nada mais que o queijo Filadélfia, o camembert ou mascarpone.
Nessa receita vamos usar o Filadélfia.
Então, vamos a receita.

Ingredientes:

340g de manteiga amolecida
280gr de açúcar
6 ovos
280g de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de leite
raspa de 2 limões

Para a cobertura:

500gr de queijo creme
140gr de açúcar em pó
1/2 tablete de chocolate branco
amêndoas palitadas e torradas QB(quanto basta).

Modo de Preparo:

Juntar a manteiga com o açúcar e bater bem, até ficar um creme branco e homogêneo.
Adicione os ovos, um de cada vez, sem deixar de bater.
Juntar o fermento junto com a farinha e depois o leite e as raspas de limão. Colocar numa forma e levar ao forno até passar no teste do palito.
Quando o bolo estiver frio preparar a cobertura, batendo muito bem o queijo creme com o açúcar.
Cobrir cuidadosamente e depois fazer alguns efeitos com a ajuda de um garfo.
Derreter o chocolate e espalhar numa camada fina na bancada. Deixar endurecer durante alguns minutos e depois, com a ajuda de um utensílio afiado, formar as raspas em canudos e usar na decoração.
Na lateral do bolo salpicar com amêndoas torradas.

Coma sem moderação!
Bom apetite!!






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