quinta-feira, 19 de julho de 2012

Hoje, você é "Chef por 1 dia"


Bolo Mousse de Chocolate

Hoje, irei ensinar como preparar um bolo um pouco diferente.
O bolo é como uma mousse de chocolate, mas acrescenta-se um toque de farinha de trigo e vai ao forno, ficando cremoso depois de pronto.
Eis a receita.

Ingredientes:

5 ovos (separados)
200g de açúcar
200g de margarina
200g de chocolate meio amargo de culinária
2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
Margarina para untar e cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Bater muito bem as gemas com o açúcar.
Derreter o chocolate com a margarina no microondas (cerca de minuto e meio a dois minutos em potência média).
Antes de juntar ao creme de ovos e açúcar, misturar muito bem o chocolate e a margarina.
Bata as claras em neve e envolva muito bem ao creme.
Juntar a farinha e mexer com cuidado para não ficar com grumos.
Para fazer este bolo use uma forma de aro.
Forre o fundo com papel vegetal e unte os lados com margarina, polvilhando com cacau ou chocolate em pó.
Não deixem cozer muito.
O maravilhoso do bolo é o fato dele ficar cremoso, mesmo depois de frio.

Bom apetite!


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