sábado, 15 de março de 2014

Hoje, você é "Chef por 1 dia"


Bolo de Cenoura com calda de Chocolate


Hoje, irei ensinar como preparar aquele bolo de cenoura da vovó.
Dedico essa receita a dona Audayr Souza, a vovó do Prédio.
Uma pessoa maravilhosa que sempre com muito carinho e paciência deixava a gente bagunçar todo o apartamento dela.
Fazíamos de tudo.... como pular no sofá, ficar gritando na sala, derrubando a bola de sinuca no chão, batendo o taco da sinuca no lustre, correndo pela casa, tocando a campainha da vizinha se escondendo na casa dela... e por ai vai, mas ela nunca deixou faltar um sorriso e bolo de cenoura para todos nós.
Todos nós agradecemos a deus por ter colocado essa pessoa em nosso caminho.
Um grande beijo de toda a turma do Tiziano e Rafaello!!!

Vovó e Dona Audayr


O bolo de cenoura a moda americana é um bolo doce com raspagem de cenoura misturado dentro da massa. A cenoura amolecida no processo de cozimento, e o bolo, usualmente, tem um amolecimento e uma textura densa. As cenouras, por si próprias, elevam o flavorizante, textura e aparência do bolo.
O bolo de cenoura a moda brasileira difere consideravelmente. Trata-se de um pão-de-ló que, feito utilizando cenoura, toma uma coloração alaranjada. Servido normalmente com cobertura de chocolate, é servido usualmente para o lanche da tarde.

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Eis a receita.



Ingredientes Massa bolo:

2 xícara (chá) de óleo.
3 cenouras médias raladas.
4 ovos.
2 xícaras (chá) de açúcar.
2 + 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes
misturando tudo, menos o fermento.
Esse processo é misturado lentamente com uma colher.
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos, faça o teste do palito.

Ingredientes Para a cobertura:

2 colheres de manteiga ou margarina sem sal.
4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó.
4 colheres de açúcar.
5 colheres de leite.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes em uma panela funda e deixe ferver até engrossar.
Agora basta desenformar o bolo e cobrir com a calda morna e se deliciar.
Bom apetite!!!!


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