quarta-feira, 30 de março de 2016

Hoje, você é chef por 1 dia ( PANQUECAS )

[NIVEL FÁCIL] Panqueca é um tipo de massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite. Existem muitas variações estatais de panquecas, algumas contendo fermento ou outros ingredientes. Os pasteis estilo americano levam geralmente mel ou xarope de bordo como molho, acrescentando um sabor especial e doce às panquecas, ou American Pancakes, como são chamadas nos Estados Unidos.
Na maioria dos países da América do Sul e Central, as panquecas são um prato totalmente diferentes das panquecas norte-americanas. Elas são salgadas e, embora também levem o ovo como ingrediente principal, são enroladas e servidas com recheio de carne, atum ou frango. Outra diferença é que vão à mesa no almoço, e não no café-da-manhã (pequeno almoço) ou ao lanche. Anota ai



Ingredientes:


1 xicara de leite desnatado
2 ovos
1 colher de requeijão light
2 gemas
1 xicara de farinha
1 colher de café rasa de sal


Caso queira deixá-las coloridas:

Para a panqueca verde 2 colheres de espinafre picado,
Para a panqueca laranja 1 colher de cenoura picada


SUGESTÃO DE RECHEIO:

Ricota
Requeijão light
Cheiro verde
Peito de frango desfiado



MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 1 minuto.
Asse em uma frigideira anti aderente, virando os dois lados.
Coloque seu recheio favorito, enrole e sirva em seguida!


Bom apetite!

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